君は心の鯵だから

どうも、ｔｏｎｅです。


静岡に越して、早や２ヶ月‥
毎日の愉しみと言えば、ここ静岡駅ビルパルシェさんの中にある、食彩館でのお買い物！

静岡人ならご存知ですよね！

念のためご存じない方に説明させて頂くと、こちらの食彩館というマーケットは 『 静岡駅直結でお買いものに便利！静岡ならではの惣菜・こだわりのスイーツなどおいしさ新鮮。静岡銘茶などのおみやげも豊富 』 ッ！（※ジョジョ風味）なお買い物市場です。

とりわけ中でも生鮮食料品売り場のお魚の新鮮さ、品揃えの豊富さ、そしてお値段の安さときたら、どれをとっても大満足！なんです。

ヒャッハー！

これはもう皆さん、食彩館さんでお買い物するしかないですよね！

なんてファンタスティック！

　　　　　　なんてハラショー！

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　お買い物は、食彩館さんへ！！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　…パルシェさん、JR東海さん、なんかください。

…さて。

『勝手にスポンサー依頼』 もしたところで、今日のお買い物を済ませます。

実はうちのお店って福利厚生に２食のまかないが付く変わったエステサロンでして、普段は手の空いているスタッフが、交代で皆のゴハンを作ります。

因みに伊藤、柳原の２名の部下が作ったお昼ごはんがコチラ

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　　　　　　　　　　　　　こちらがイトーちゃん（nano）作　「甘くないフレンチサンド」

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　　　　　　　　　　　　そんで、こちらがヤナギハラ作　「辛いキムチチャーハン」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どちらも大変美味しゅうございましたが。

どうも当店スタッフの平均年齢を一人で上げている、私店長だけがあまり料理が上手でない。
言わば、「気が向いた休日だけ料理をするお父さん」状態。

そんな私が食事当番の今日は、キトキトのお魚を捌いて作る、新鮮お魚料理にします。


ちょうど年のころなら１６～７歳のムスメさん、といった風情のプリプリ真鯵１尾が激安だったので、これをタタキにする事にしました。
タタキといっても、そこは私の出身地・千葉の九十九里の郷土料理であるところの『鯵のタタキ』、いわゆる鯵のなめろうにチャレンジしようと思います。
地元では、漁師さんのポピュラーな船上のおかずです。





…ぅう～ん、「気が向いた休日だけ料理をするお父さん」は訂正しますね。
「大して巧くもないのに、気が向いた休日だけ家族の前で魚を捌きたがる、（竿には埃が被っている）釣りが趣味なお父さん」の料理、にしときます（な、長い‥）。

肝心の調理実況は、以下次号！！！